Kumarična jogurtova omaka (Tzatziki)
Število porcij:
4
Čas priprave:
20 minut
Sezona:
poletje
O receptu
Tzatziki je osvežilna, hladna omaka. Priljubljena je predvsem v poletnem času. Pogosto jo postrežemo na pikniku, k jedem z žara.
Sestavine
- 300 g grškega jogurta
- 2 žlici kisle smetane
- 2 stroka česna
- 1 kumara
- 30 g oljčnega olja
- limonin sok
- sol, poper
- timijan, origano, meta
Kislo smetano lahko opustimo in povečamo količino jogurta.
Postopek priprave
Korak 1
Kumaro olupimo, naribamo in posolimo. Počakamo, da se izloči tekočina in dobro odcedimo. Oprana in osušena zelišča nasekljamo. Česen stisnemo in drobno nasekljamo.
Korak 2
Kumaram primešamo jogurt in smetano, dodamo pripravljen sestavine po svojem okusu in dobro premešamo. Postavimo na hladno in počakamo, da se okusi povežejo.